goldriesling 2025
weingut schuh, sörnewitz, sachsen
Bei „Nook“ haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, Cocktails in Verbindung mit Speisen neu zu definieren. Unser Konzept verzichtet komplett auf den Einsatz von eingekauften Säften oder Sirups.
Stattdessen setzen wir ausschließlich auf frische, regionale Zutaten, die in Kombination mit modernen Techniken wie Fermentation, Destillation und Klarifikation zu einzigartigen Geschmackserlebnissen führen.
maker’s mark bourbon lapsang souchong tee, birne, szechuan pfeffer, zitrone
zubrowka biala vodka, yuzu, litschi, limette, soda
bobby’s schiedam dry gin, ingwer, olive, kombucha
roku gin, himbeere, zitrone, orange, bitter, eiweiß (optional)
sipsmith london dry gin, jalapeno, belsazar riesling wermut
perro de san juan mezcal, amaro montenegro, rote bete pflaumenshrub, grapefruit
flor de cana 12 y.o., cold brew, pekannuss, butter, grüner pfeffer
flor de cana 4y.o., yuzu, clementine
flor de cana 7 y.o., gurke, holunder, zitrone, champagner
toki japanese whisky, sesam, px sherry, roter wermut, chili
rosaluz tequila blanco, kombu alge, karotte, sherry, bitter
st. james rhum imperial, preiselbeere, tomate, soda
weingut schuh, sörnewitz, sachsen
weingut udo ott, rheingau
weingut udo ott, rheingau
jordan winery – stellenbosch, süd afrika
weingut udo ott, rheingau
springfontein wine estate, walker bay, süd afrika
christian naude tradition
weingut schuh, sörnewitz, sachsen
weinhaus siegmund-klingbeil, saale-unstrut
bodega la flor pulenta, mendoza, argentinien
egon schmidt, bad dürkheim, pfalz
weingut georg prieler, burgenland, österreich
helles vom fass
die biermacher – lichtentanne
hausgemachtes kombucha vom fass
session pale ale, die biermacher – lichtentanne
bier mit kombucha
new england ipa
die biermacher – lichtentanne
dinkel altbier, die biermacher – lichtentanne
Neben dem regulären Betrieb legen wir großen Wert auf Spirituosen-Verkostungen und Cocktailkurse, die sich primär an Endverbraucher:innen richten, aber auch Gastronom:innen ansprechen.
Die Veranstaltungen bieten die Möglichkeit, Fachwissen zu vertiefen und die Leidenschaft für hochwertige Getränke zu teilen.
nook
sips in a kitchen
Bischofsweg 72
01099 Dresden